砂锅青菜鸡蛋面

1、砂锅装半锅清水，烧开后加适量的盐、少许面条鲜、少许虾皮。

2、水再次开后放入面条，煮开后放入青菜（这时放青菜也可以防止溢锅），青菜翻下去后最好改小火，不然很容易溢锅。