1、先将烤箱100度预热，烤盘铺垫好烘焙油布，蛋白放入冰箱冷冻20分钟左右，冻到边缘出现一层冰碴。
3、蛋白中滴几滴柠檬汁，将电动打蛋器开高速将蛋白打发至硬性发泡，打出小尖角。
5、将混合好的香蕉糊一次性倒入剩余的2/3蛋白中，用刮刀轻轻切拌，再翻拌（没错，就像做戚风蛋糕那样，动作轻柔小心消泡）。
7、烤箱100度预热，中层或中下层烘烤约1-2小时，烘烤的过程中就能闻到香蕉浓郁的香气，烤好的饼干可以轻易的从烤盘中脱落。
9、芝麻口味:黑芝麻酱加水调匀（我是用25克黑芝麻酱加25克水)，制成50克芝麻糊，再加50克奶粉搅拌均匀，后面做法与香蕉口味相同特别喜欢这个口味，芝麻有多补钙宝妈们都知道的吧，主要是真的太香太香了特别的浓郁。
11、香蕉（白）、红薯（黄）、紫薯（紫）、芝麻（黑）、火龙果（红）五种口味，咔嚓咔嚓开吃啦！口感特别特别酥脆。
