可爱小雪人儿馒头的美味做法

1、松软有弹性~2g酵母粉用一点温水化开，100g水里加入20g糖搅拌均匀，倒入200g中筋面粉中，边倒水边搅拌成絮状，再倒入酵母。下手揉成光滑的面团，放入大盆里，封上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大。

3、取出面团，充分揉光滑。分割成4-5个大面团，再留一部分做帽子装饰部分。揉4-5个大圆球，用掌心按扁一点，太鼓鼻子容易掉。再分别捏出帽子，帽檐，毛球，鼻子。盖上保鲜膜防止干燥。

5、所有配件沾水拼接起来，放进蒸笼里，冷水上锅蒸15分钟，关火后再焖5分钟。全程不许揭盖，防止进入冷空气回缩。