1、自古便有一句俗语“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，秋季正是一年中吃大闸蟹最合适的季节，大家想想满满姜黄的的蟹黄也一定是垂涎欲滴了，入口即化的蟹黄在口腔中散发开来刺激着每一个味蕾真一种很惬意的美好。
2、看到文章是在讲大闸蟹，大家应该都不想继续阅读下去了，毕竟大家熟知的大闸蟹的时节都已经过了，现在我给大家介绍这一份美食有什么四歹吭毳意义呢？可能大家不太清楚”九月团脐十月尖”就像大多数美食一样大闸蟹也是由公母之分的，在常食用的母大闸蟹“退出江湖”以后。正是公蟹膏肥体壮上桌之际，如果母蟹是“壳凸红黄块块香”，那么公蟹可谓是“肉多膏白又软糯”。母蟹和公蟹带给大家是味觉和口感上的不同享受，公蟹的膏脂不仅比母蟹多，而且更加甘甜酥软；公蟹蟹膏的一大特色是煮熟后不会变硬，吃起来爽滑香口。
3、对于大闸蟹的做法小编还是建议清蒸的哦，这样螃蟹本身的鲜味才不会流失，你尝到的才是大闸蟹最本真的味道。
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