食补养生芹菜炝花生米的做法

1、花生凉水泡20分钟，洗好芹菜和胡萝卜备用

3、将花生与煮的水一同倒入碗中，挑出香叶、桂皮等，泡着备用。

5、锅中放清水，加适量盐，将芹菜和胡萝卜入水焯几分钟，不要太久，要保持蔬菜的颜色和口感，中间可以尝一下；关火后倒掉热水，用凉水过一遍蔬菜。

7、将蒜放到最上面，锅中烧开适量食用油，浇到蒜上（这一步很重要，可以很好地提味），拌匀；依个人口味可再加入香油，拌匀即可。