怎么做软糯甜香的蛋糕

1、把蛋清蛋黄分量，蛋清放无水无油的干净打蛋盆冷柜里冻至四周冰渣

3、加入蛋黄继续用z字手法把蛋黄搅打成均匀的蛋黄糊

5、打发到这样就可以了！软蛋白做出来的蛋糕卷口感绵软轻盈！