1、首先呢，就是要准备薏米百合芦笋汤所需要的材料和调料：薏米和鲜百合各100克，芦笋50克，香菇30克，瘦猪肉150克。
2、将薏米用清水浸泡半天，放到高压锅中，煮至鸣响三分钟就可以了，晾凉备用。芦笋洗干净之后切成小段，百合洗干净掰开，香菇加入水轻泡一小时。
3、瘦猪肉用温水洗干净之后切成长条备用，把薏米，百合，芦笋，香菇，瘦猪肉一同放入瓦罐当中加足量的水，小火炖煮一小时用盐调味薏米百合，芦笋汤就做成了。
4、经过现代医学研究证明，薏米有着防喀囫算扑癌的作用，能够有效的抑制癌细胞增殖，对于子宫颈癌、胃癌的治疗具有很好的辅助作用，健康人经常吃薏米也可以提高身体的免疫力，降低肿瘤的发病率。
5、芦笋因为所含的多种维生素和微量元素质量均优于普通蔬菜，而被营养学家们列为全面的抗癌食品，另外芦笋对于肺癌，膀胱癌，皮肤癌具有独特的食疗效果。
