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鲶鱼烧茄子的做法,你get到了吗

时间:2024-10-14 04:41:40

1、鲶鱼洗净,划破肚后,将内脏取出,腮也取出,冲洗干净,切成段

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3、葱,姜,蒜,芹菜切好备用

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5、放入糖,豆瓣酱炒香,倒入一碗水

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6、烧开倒入鲶鱼 放入鲶鱼段翻炒。 倒入生抽和老抽,继续翻炒几下,鱼肉有点变白后加入水。 放入料酒、一点点的醋、盐还有一点糖。大火炖,水开后转小火。 放入茄子,继续炖,直至汤快收干时。 将菜盛入碗中后,加一点蒜末和香菜即可。

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