北方式可乐鸡翅做法

1、将鸡翅洗净，在鸡翅两面划两刀以便鸡翅入味，撒上适量的盐和料酒用来去除鸡翅上的腥怿媪镏桃味，用手抓匀，根据鸡翅的数量放入姜片，这里准备的是6个鸡翅可放上2片姜片，放一旁腌制20分钟即可。

2、沥干鸡翅里的水分（以免入锅后鸡翅里的水溅到身上），锅内放入适量油开大火放入姜片、八角爆香，随后转中火放入鸡翅将两面煎至金黄色。

3、加入生抽（酱油也可）翻炒均匀后加入可乐后开大火，注意可乐要盖过鸡翅。

4、最后，调到小火等待可乐收汁即可。