北海道戚风蛋糕

1、蛋黄：把细砂糖放入蛋黄搅拌，然后放入牛奶，色拉油一起搅拌均匀，再倒入低筋粉，这样就ok啦蛋白:细砂糖分3次倒入蛋白，打发直到起勾状态

3、180℃上下烤15-20分钟，注意看好自己家的烤炉，每个烤炉控制时间不一样，大概就这样子

5、然后开小火，一定要小火，不停的搅拌，直到粘稠状态，比不多这样子就立刻关火，隔冷水，不停的搅拌，目地是快速冷却