豆干素炒胡萝卜

1、辣椒切小圈，姜切片

3、胡萝卜去皮从中间切开，切成半月牙薄片

5、油热，姜片炒香再放辣椒圈翻炒至出辣味

7、加白糖炒匀，白糖起到了提鲜增香，是这道菜的点睛之笔

9、加入豆干，转中小火翻炒十五下

11、胡萝卜维生素A、B1、B2、花青素、日澌迳屉铁、钙含量充足，多吃胡萝卜，对保护眼睛、肌肤，都有很大的帮助，这样炒出来的一道素菜，家人百吃不厌。

13、成品图