怎么做出网红毛巾卷

1、先倒入一个鸡蛋，12克白砂糖，50克纯牛奶搅拌到糖融化；

2、加入过筛好的淀粉，70克抹茶粉，40克搅拌至没有干面粉；

3、加入200克纯牛奶搅拌均匀；

4、放入提前融化的黄油12克搅拌均匀，过滤一下，面糊细腻，静置半个小时以上；

5、舀一勺，倒入不粘锅内放均匀，多余面糊倒出去，微微冒泡，千层皮就是熟了全部做好放凉；

6、100克淡奶油放7克的糖，少许郎酒或柠檬汁，打到奶油出现尖角。4张千层皮卤在一起中间抹上奶油，撒上我们自己做的蜜豆，两边对折从上往下卷起，表面撒上抹茶粉即可。