1、葱切丝，姜切丝
3、调料
5、油烧热，下鱼煎至两面微黄
7、下花椒，葱花和蒜炒香，再下姜丝炒香，再下干辣椒炒香
9、下入少量酱油炒香
11、下豆腐，大火煮至水开，后小火慢炖
13、出锅，撒香菜末装饰
