酱爆鸭舌的做法

1、鸭舌汆水，然后加姜葱料酒进行简卤，去掉鸭根

2、辅料胡萝卜、芦笋过油

3、下油炒香姜蒜片/甜面酱，下入鸭舌/胡萝卜/芦笋勾芡调味翻匀即可