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做南瓜派的方法

时间:2024-10-16 00:54:19

1、派皮制作:黄油切小块放室温软化,加入低粉和糖粉,放面包机和面档臬苜捎肩搅拌,中途有用手辅助搓下,为屑状即可。然后加入2个蛋黄,继续搅拌成光滑面团,放入保鲜袋放冰箱冷藏30分钟左右

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3、取出派皮桌上放错聂庋堀保鲜膜,擀面杖擀成0.5cm厚左右比披萨盘稍大的圆形,连保鲜膜一起把整个面皮倒扣进盘内,撕掉保鲜膜,派皮边缘稍作修整。用叉子在派皮上按出小孔防止烤时膨胀。

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5、烤箱175度预热5分钟,放入半成品烤10分钟,稍微转东西派的位置150度再考35分钟

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