好吃的腐乳猪蹄制作过程

1、猪蹄剁成小块清洗干净放进锅里加料酒焯出血水，水开后撇去浮沫，用流动的水冲去血水，浮沫，洗干净，放篮子里控干水份

3、炒猪蹄的过程中准备腐乳，4块加6勺乳腐汁用勺捣碎

5、出锅装盘