最简单的洋姜咸菜做法

1、将洋姜洗净，因为来自土里，清洗起来比较麻烦，可在水池子里，清洗。

3、不用再管它，凉晒4天后，中间可以翻翻，洋姜的个子变小了。

6、放入花椒，大火烧开，喜欢辣味的，可以加入辣椒一起煮，开锅2分钟后，停火。

8、拧紧盖子，放置一旁，不用再管它，腌制一个月后，洋姜吸足盐分水分，回投变得清脆，咸香，食用就好了。