1、首先蒸蛋当然就要选鸡蛋了哦，当然其他蛋也可以，据我的经验，鸡蛋是最好的。
2、将两个鸡蛋打在碗里，搅拌，待鸡蛋打均匀，加入作料，盐、味精 食用油，酱油（可以根据自己的口味加或者不加），小葱（可以根据自己的喜爱加或者不加）。
3、下面就说加水搅拌，记住一定要加冷水，切记不能加热水温水都不行，慢慢加水并且不断搅拌，待均匀。
4、将搅拌均匀的鸡蛋放入电饭煲，注意要放平，蒸蛋不宜太多 也不要太少。
5、最后待电饭煲饭好了以后就可以把蒸蛋端出来了，不要放太久容易老。口味就不好了。
6、我们不喜欢吃酱油的可以不用 加我们的酱油，添加点我们的葱会好很多。
7、我们还可以给我们添加点我们的鲍鱼等其他的河鲜海鲜来吃味道也是非常棒的。