定州手掰肠的做法

1、将猪肉去皮洗净切成片

3、将切好的肉，加入盐、白糖、料酒、味精、胡椒面、姜汁、花椒粉、辣椒粉拌匀，装入猪肠内

5、晾至肠衣起皱纹，色泽红亮就行