溜鱼片的家常做法

1、草鱼洗净，切稍厚的片，用料酒、生抽、鸡粉和姜粉稍腌制一会儿

3、腌好的鱼片裹少许蛋清和干淀粉

5、滑好的鱼片沥油备用。自家吃，没挂很厚的面，所以外层不厚

7、水淀粉里加少许盐和生抽，勾薄芡即可