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爆炒牛柳家庭版

时间:2024-10-21 18:58:09

1、牛肉切条,腌上。腌好之后,过油。不需要炸太久,大火入锅,7分熟就可以捞出,备用。

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2、锅中倒油,将过了油的牛柳下如锅内,煸炒。加入料酒、酱油。

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3、为了提味,加入一些白糖。爆炒一下,盛盘,备用。

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4、锅内倒油,将胡萝卜下入锅内。炒至变色,加入洋葱。

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5、将牛柳下锅,与胡萝卜、洋葱一起煸炒。随后,下入青椒。

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6、翻炒,闻到青椒呛鼻后,关火,盛盘。

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