如何自制薯条-简易法

1、土豆洗净，削皮，切成一片片，再切成6-7mm左右的土豆条，如下图所示

2、放水把淀粉洗干净，捞起备用。

3、水煮开，放入薯条，一定要反复搅拌使薯条受热均匀，煮至4分熟，捞起把水滤干。

4、滤干水，放凉，放入冰箱，速冻一个小时左右，辎业宾羞土豆条变硬。速冻的原因：为了使薯条炸起来，里面能炸成的空心的。

5、锅里放油，倒入开始炸，炸至金黄捞起，再复炸一下

6、复炸起锅，撒些盐进去，这样就好了。拿出番茄酱就可以开吃了。