人体内的抗氧化剂助于对抗过多的自由基

1、有没有看到你的妈妈在烹饪之前在凉水中蘸新鲜切碎的蔬菜，如茄子和土豆？冷水可以作为抗氧化剂，防止这些蔬菜氧化，从而破坏它们的颜色，质地，味道和营养价值。

3、由于眶凫恐酾吸烟，饮酒，接触污染和紫外线等活动，由于经常身体过程（如呼吸，跑步，消化等）而产生的自由基数量增加。自由基数量的巨大增加可能导致身体出现一些严重问题。

5、博士说：“绿叶蔬菜，柑橘类水果，如橙子，酸橙和葡萄是抗氧化剂的良好来源。苹果，胡萝卜，草莓和黄瓜等也必须包含在日常饮食中。“