美味的红烧鱼块

1、将生姜和葱白切碎，葱叶和红椒都切成段。

3、往锅里放油，热油至冒青烟，下鱼块，鱼皮朝下煎，煎好一面翻到另一个面。、

5、锅内留底油，下葱姜碎煸香。

7、加入半小碗温水，加盖焖煮。