花甲粉丝煲的做法

1、花甲泡在水中，加入适量的食盐，盖上盖子，让花甲吐沙，温水把龙口粉丝泡软备用

2、锅中多放油，油热后中火放入蒜泥，慢慢煸炒至金黄色，再放入蒜泥，洋葱碎，小米辣刳噪受刃条小火加入一勺蚝油，一勺蒸鱼豉油，一勺生抽，一勺辣豆瓣酱，半勺白糖翻炒均匀

3、砂锅里倒一层油，放上金针菇，再把粉丝放进去，吐完沙的花甲清洗干净后，放在锅中倒上一些酒，清水，再把蒜蓉铺上去，蒸八分钟左右即可