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岐山臊子的做法

时间:2024-10-20 21:59:25

1、猪肉切丁,锅中倒少许油,姜末和肉一起下锅,开始炒肉,一定要用中小火;

岐山臊子的做法

2、炒到锅中的油变清时,加入五香粉、葱段、和干辣椒;

3、稍炒一会,肉吸收了五香粉后,加入陈醋,醋要多!

4、​经过均匀的搅拌后,肉熟了,这时加入盐、辣椒粉,搅拌均匀即可出锅!

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