土豆烧牛肉（自贡风味）

1、牛肉切块

3、葱、姜、蒜、花椒、八角、辣椒

5、油烧热，放入调料爆香，再放入两勺豆瓣酱炒香

7、翻炒一阵后，将牛肉倒进高压锅，加水没过牛肉。 高压锅加热35分钟

9、关火后，撒入葱末