清蒸鲈鱼的做法

1、鲈鱼清洗干净、在背上开一刀。有些在面上划三刀、但是这样划蒸完容易开裂

3、切4、5片姜放进鱼肚子、腌制10分钟左右

5、把大葱段摆在鱼的下方、这样蒸鱼、把鱼架起来、会让蒸汽更好的把鱼的每一面都蒸到

7、准备小葱丝、大葱丝、彩椒丝

9、起锅烧少许油、油开后淋在鱼上、再淋上少许蒸鱼豉油即可