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奶香超柔软面包的做法

时间:2024-10-21 16:53:38

1、中种材料按照先液体后干粉的顺序放入面包机中,揉至表面光滑。常温发酵2-3小时至2倍大,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵17小时以上

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3、揉至表面光滑加入切小块的黄油揉至出膜

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5、发酵好之后的面团分成6等份,用擀面杖擀压排气,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟

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7、两边向中间对折再擀压开

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9、依次重复做好其它5份面团。盖上保鲜膜发酵至两倍大。筛一层薄薄的高筋面粉在表面,用锋利的刀片划出花纹

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