美味易学的凉拌菜：[7]蒜泥豆角

1、将豆角两头去掉，截成大约五厘米的小段。

2、开水下锅，豆角变得翠绿，吃起来没有生豆味即可捞出。

3、将两个大蒜切成小粒，铺在豆角上，将做好的花椒油浇在上面，加食盐、味精、熟芝麻、醋搅拌即可。