脑卒中患者要注意饮食

1、高蛋白：蛋白质是构成机体的根本要素，可保证机体的能量供给。蛋白质内的多种氨基酸是人体及脑代谢的必须物质。脑卒中患者每日蛋白质的摄入量，应为每千克体重1克左右。

3、高纤维素：纤维素本身没有营养，但可以促进肠管蠕动，保持排便规律，增强粪便体积，防止便秘，保证机体消化功能的正常进行。

5、低脂肪：脑卒中患者大多伴有动脉硬化和高血压，高脂肪饮食对心血管是有危害的，还会使体重增加，因此应选择低脂食物。