风味虎皮鸡爪

1、鸡爪清洗干净。

3、锅里放水，用一半姜拍碎放入煮开，放鸡爪煮开，继续煮两分钟。

5、蜂蜜和白醋兑好，充分搅拌均匀。均匀的刷在鸡爪上，一面刷好翻面再刷。刷后晾干

7、盖上锅盖。不时的晃动锅，以防鸡爪粘锅。

9、浸泡2——4小时。沥干水分。

11、放入料酒，生抽，盐，煮开。

13、放入半茶匙鸡精，浸泡鸡爪到入味即可