1、南瓜也是一种特别家常的蔬菜，含有丰富的人体所需要的钾、钠、钙、镁、铁、锌等多种矿物质。
2、南瓜能够保护视力、保护皮肤黏膜、抗氧化、提高免疫力，所以适当的吃一些南瓜，也可以让自己的身体更健康，提高身体的各个机能。
3、南瓜里面含有果胶，从而能够健脾养胃，保护肠胃健康，还可以润肠通便，促进吸收和消化。
4、南瓜可提高胃内容物的黏度，调节吸收速率，使碳水化合物易于排出，有防止便秘、降血压和减肥的功效。
5、南瓜是一种可以防癌、抗衰老，抵制多种疾病，不可多得的优良保健食物，饮食中应该添加进去。
6、南瓜籽富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，有助入眠。
