1、首先我们先要准备好下图的一些材料，比如说自己喜欢的一些配菜啊！还有一些配料如下图，就是一些小葱花小沫。
2、准备好一大块的猪肝，自己能吃多少就准备多少，将这一大块的猪肝用水冲洗干净，烧一锅水。
3、将猪肝冷水下锅，煮至大概十分钟左右，撇出血沫。如图所示，准备好一些姜八角葱和适量的干辣椒
4、在加入一勺料酒，小火煮至20分钟。记住要盖上锅盖。之后，将猪肺用刀切成薄片。
5、在准备好一些配料，放在碗中，如图所示，适量的蒜末姜末小米辣和一些葱花。
6、如上图所示，已经加入了一些东西，加入一勺海鲜酱，再加入自己家的一勺辣椒油，辣椒油的多少根据自己的口味来定。在放入一些香菜摆盘即可。
