烹饪海鲜的做法

1、生姜剁碎，生葱洗干净切段备用。

2、花蟹洗干净，切成块。放姜碎，一锅铲米酒，1勺盐，搅拌均匀，腌制20分钟。

4、煮至蟹肉变色的时候，放下葱段，翻炒均匀。