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易做的溏心蛋

时间:2024-10-21 09:56:18

1、煮鸡蛋:为了防止破裂,给鸡蛋扎个眼儿,记得稳准狠地扎在大头的那一边~等水烧开,将鸡蛋放入,中火煮6分钟

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3、调酱汁:切3瓣蒜、3片姜放入锅内,加入200ml水、酱油黄酒各60ml、少量蜂蜜和耗油

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5、剥鸡蛋:轻轻敲碎蛋壳,在凉水中轻轻剥开鸡蛋壳

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7、将溏心蛋一分为二~

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