1、五花肉洗净备用
2、五花肉洗净 放冷水锅里煮 开了煮10分中捞出。
3、把调料备好
4、煮好了捞出 装碗
5、酒酿 红糖各一小碗 备好。
6、就用酒酿红糖抹在猪皮上 只抹皮子
7、炒锅放油 把皮子朝下 炸到微黄
8、炸微黄捞出
9、放在开水里 只淹皮子
10、再捞出 装碗
11、把肉切片
12、装碗
13、放红糖 酒酿 白糖 盐 鸡精 味精 生姜片
14、搅拌 码10分钟
15、就皮子朝下 依次摆盘
16、芽菜多洗2次沥干
17、装碗
18、再把芽菜倒在肉上面
19、就放蒸锅里蒸 蒸60分钟就好了
20、完成。
