怎么制作酸菜

1、将要腌制的芥菜清洗干净，需将芥菜里的沙子洗去，。（洗完后，可根据喜好选择将芥菜分成小块的）

3、往锅中放入洗干净的芥菜，盖上锅盖，煮10分钟。

5、重复第四个步骤，直到将钙菜腌好，找个40多斤的大石头，压在菜上

7、腌制20天后，可将其拿出，晾干