1、干黄酱一袋，甜面酱一袋。
2、照例，姐最喜欢的五花肉唱主角，为了更香加了一块肥肉，为了中和又加了一块瘦肉。
3、肉切丁，大小看自己的爱好，姐切的大概1厘米见方。
4、用水稀释干黄酱，一边加水一边搅，这是慢工细活，不要着急。稀释好的黄酱，加入甜面袋，搅拌均匀。
5、热锅热油，放入葱姜沫爆香，加入肉丁翻炒，小火多炒一会，倒入一点香醋烹一下去腻去腥。
6、加入稀释好的黄酱，小火，慢慢熬，要不停的搅动，以免粘锅。
7、炸的过程中，会看到这样的蜂窝，对，继续，姐小火炸了15分钟。
8、酱里的水不断蒸发，酱变粘稠，出锅，成品。
