怎样做番茄土豆炖牛肉

1、先爆香姜片+八角+香叶+料酒，倒入牛肉翻炒，捞出沥干，加入生抽+蚝油+老抽翻炒上色均匀，然后倒入番茄炒出汤汁

2、加入温水煮沸转小火炖40分钟后，加入土豆+洋葱+冰糖+盐调味，继续煮15分钟直至土豆烂，最后撒上葱花