如何做鳝鱼好吃呢

1、鳝鱼清理干净，切段，莴笋切块备用

2、起锅烧油，放鳝鱼姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖，水

3、放入配菜，炖十五分钟，好吃的鳝鱼就做好了