1、将买回来的新鲜猪肉剁成肉糜，将葱末、姜末、精盐放入肉糜，蛋清放入肉糜一起打均。
2、锅烧开水后，用大拇指和食指配合搓出大小均匀的丸子，放入切好的冬瓜片若干。
3、在丸子熟了后，关火撒上香菜末，滴两滴香油，美味的家常穿丸子大功告成。