1、土豆中含有大量的多酚类物质，可以有效的预防乳腺癌，并且在癌症早期的综合治疗中发挥积极作用
2、土豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，帮助排便。同时能帮助带走体内多余的油脂和垃圾，排除体内毒素。
3、土豆中含有丰富的黏体蛋白，具有预防心血管疾病，减少中风的作用。土豆中丰富的膳食纤维，具有控制血液中胆固醇的作用。
4、土豆富含维生素B和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，是天然的抗衰老食物，并且土豆中的维生素C是一种水溶性维生素，抗疲劳，抗衰老都有着很好的保健功效。
5、土豆中的维生素C能够帮助女性摆脱各种精神困扰、安抚情绪。对于情绪不安定的人多吃土豆可以摄取足够的钙和磷，还能缓解不安情绪，改善精神状态。
6、用土豆敷脸还可以帮助缓解面部的晒伤，减少晒斑的产生，同时如果长期熬夜也可以用土豆敷眼部，可以减少黑眼圈的产生。
