粉蒸肉（简单家常版）

1、大米+糯米，比例2:1即可。里面放一点八角和草果钱砀渝测（一点点就够了，不然味道太香了）炒到微黄。米没有称重，多一点也没关系，放冰箱下次再用。

3、大概就这个粗细度。

5、切成四五毫米左右的片。

7、红薯🍠切块放盘底（或者土豆、南瓜都行，看自己喜好，我比较喜欢红薯甜甜的感觉），五花肉沾上米粉后放红薯上面。

8、入锅中火蒸1个小时即可。（建议不要把肉装入10cm以上深度的盆蒸，不容易熟透。）1个小时左右可以打开尝尝，肉蒸到你喜欢吃的口感即可。