怎样做油炸小河虾

1、买回来河虾挑点个头大点的。

3、逐个剪掉长点的虾须，在清水处冲洗干嫌荪鹣莘净后，沥干水分，加少许盐，料酒，姜丝腌制20分钟，去除小河虾的腥味和充分入味。

5、搅拌均匀，让每只虾都粘上淀粉和面粉，抖落掉多余的面粉，再加一小勺五香粉。

7、把锅中油再烧至8成热，再将河虾倒入复炸一下，半分钟左右即可。