肥而不腻的【把子肉】

1、准备姜片，干红辣椒，茴香，香叶，花椒，桂皮，八角适量

3、把焯过的五花肉片，加入适量的耗油，生抽，料酒，老抽腌制20分钟

5、然后把肉片下锅，均匀地裹上糖色~

7、随后把事先准备的小料下锅，并加入刚好没过五花肉的水量~