平菇胡萝卜炒肉丝

1、葱姜切丝，肉切丝，胡萝卜制成丝或片。蘑菇洗净，撕成丝焯水控干

2、热锅加油烧热，加入葱姜丝花椒等爆香，加入肉丝翻炒，加入适量老抽继续翻炒。

4、成品出锅