如何做家庭版大盘鸡

1、鸡块焯水，倒入姜片儿，料酒，去腥。

3、十分钟后放入土豆、盐，鸡精调味。再炖五分钟，最后放入蒜苗、青辣椒提味儿，稍微翻炒一下，出锅。