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梭子蟹炖豆腐的做法

时间:2024-10-14 14:45:30

1、梭子蟹洗净 去盖 去尾 去腮 蟹钳拔下 蟹中段切四段 Ps:蟹钳的钳子两根切掉 这样炖的时候蟹钳也入味

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3、开油锅 蟹煎一煎 有点金黄 就拿出备用

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5、蟹钳铺在砂锅最下面 这个豆腐进去不容易粘底

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7、放完蟹以后 放上豆腐 蟹盖上面的蟹黄 也用筷子刮下 倒到砂锅里 倒少许料酒

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9、一勺半盐 然后盖上盖 炖45分钟

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11、加葱末 加白胡椒 搞定!

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