查干湖大鱼怎么做好吃

1、胖头鱼一块，去鳞，去内脏洗净。

3、葱去皮切段，姜洗净切片，蒜扒瓣备用。

5、放入醋，花椒，大料，桂皮，适量盐，味素，加水沫过鱼段。